mandag, september 17, 2012

Svampetid


JJeg har ingen forstand på, om svampe er spiselige eller ej - vi har cirka 2.000 arter i Danmark, så svampebestemmelse er en vanskelig sag! Men Fødevarestyrelsen har udgivet en flot pjece, hvor man kan hente hjælp.

Grøn og snehvid fluesvamp skal man passe på, fordi de kan forveksles med champignon - og adskillige andre kan man tage fejl af. Det kan man læse i pjecen, som viser de farligste dobbeltgængere blandt giftsvampene. Men folderen bør ikke stå alene - så brug den altid sammen med en god, nyere svampebog. Selv om der er hjælp at hente, skal jeg nu ikke nyde noget af at lege svampeekspert ...